କାର୍ତ୍ତିକ ହେଉଛି ହିନ୍ଦୁ କ୍ୟାଲେଣ୍ଡରର ସବୁଠାରୁ ପବିତ୍ର ମାସ। ଶାସ୍ତ୍ର ଏବଂ ପୁରାଣ ରେ, ଏହି ମାସରେ ଗଛ କାଟିବା, କେଶ କାଟିବା ଏବଂ ଫୁଲ ଏବଂ ଫଳ ତୋଳିବା ଭଳି ଅନେକ କାର୍ଯ୍ୟକୁ ପ୍ରତ୍ୟାଖ୍ୟାନ କରାଯାଇଛି ।
ଏହି ମାସରେ ପଶୁ ହତ୍ୟା ମଧ୍ୟ ନିଷେଧ, ଏବଂ ଫଳସ୍ୱରୂପ ମାଂସାହାରୀ ଖାଦ୍ୟ ଖାଇବା ମଧ୍ୟ ଏକ ବଡ଼ ‘ନା, ଅଟେ ।
ମାଂସାହାରୀ ଖାଦ୍ୟ ନିଷେଧ କରିବା ପଛରେ ଏକ scientific କାରଣ ମଧ୍ୟ ଅଛି । ଏହା ହେଉଛି ସେହି ସମୟ ଯେତେବେଳେ ବର୍ଷା ଋତୁର ଶେଷ ଏବଂ ଶୀତ ଋତୁର ଆଗମନ ହୋଇଥାଏ, ଏବଂ ବର୍ତ୍ତମାନ ସମୟରେ ମତ୍ସ୍ୟମାନେ ସାଧାରଣତ chickenpox ରୋଗରେ ପୀଡିତ ଥାଆନ୍ତି । ତେଣୁ ମାଛକୁ ଖାଇବା ବାରଣ କରାଯାଇଛି ।
ଅନ୍ୟପକ୍ଷରେ, ମାଂସକୁ ପ୍ରତ୍ୟାଖ୍ୟାନ କରାଯାଇଛି କାରଣ ଏହି ମାସରେ ମେଣ୍ଢା, ଛେଳି ଏବଂ କୁକୁଡ଼ା ଙ୍କ ପ୍ରଜନନ ର ସମୟ । ଯଦି ଏହି ପ୍ରାଣୀ ଏବଂ ପକ୍ଷୀମାନଙ୍କର ମାଂସ ସେମାନଙ୍କ ପ୍ରଜନନ ଋତୁରେ ଖିଆଯାଏ, ତେବେ ଅନେକ ରୋଗ ମାନବ ଶରୀରକୁ ସଂକ୍ରମିତ କରିଥାଏ ।
ଡାକ୍ତରୀ ବିଜ୍ଞାନ ଅନୁଯାୟୀ କାର୍ତ୍ତିକ ମାସରେ ମନୁଷ୍ୟର ହଜମ ଶକ୍ତି ମଧ୍ୟ ଦୁର୍ବଳ ହୋଇଯାଏ ଏବଂ ଶାକାହାରୀ ଖାଦ୍ୟ ଅପେକ୍ଷା ମାଂସାହାରୀ ଖାଦ୍ୟ ହଜମ କରିବାକୁ ପେଟ ଦୁଇରୁ ତିନି ଦିନ ଅଧିକ ସମୟ ନେଇଥାଏ ।
ତେଣୁ, କୁହାଯାଏ ଯେ ଯେଉଁମାନେ ଏହି ମାସରେ ମାଂସାହାରୀ ଖାଦ୍ୟରୁ ଦୂରେଇ ରୁହନ୍ତି ସେମାନେ ସୁସ୍ଥ ଜୀବନଯାପନ କରିବେ ।