ମାଛରେ ଅନେକ ପୋଷକ ତତ୍ତ୍ୱ ଥାଏ । ମାଛରେ ରିଚ୍ ପ୍ରୋଟିନ୍ ଏବଂ ଓମେଗା – 3 ଫ୍ୟାଟି ଏସିଡ୍ ପରି ପୁଷ୍ଟିକର ଖାଦ୍ୟ ଥାଏ । ମାଛ ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ଦୃଷ୍ଟି ଶକ୍ତି ଭଲ ହୁଏ । ଏପରିକି ଅଧିକ ପୁଷ୍ଟିକର ମୂଲ୍ୟ ଥିବା ମାଛ ମଧ୍ୟ ବେଳେବେଳେ ବିଷାକ୍ତ ହୋଇପାରେ ।
ଅଧିକ ମାଛ ଖାଇବା ବେଳେବେଳେ ପାର୍ଶ୍ବ ପ୍ରତିକ୍ରିୟା ସୃଷ୍ଟି କରିପାରେ । ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଖରାପ ହେବ । ସେହିଭଳି, ଯଦି ଆପଣ ନିଜ ଖାଦ୍ୟରେ ଅଧିକ ମାଛ ଖାଆନ୍ତି, ତେବେ ଏହାର ଅନେକ ପାର୍ଶ୍ୱ ପ୍ରତିକ୍ରିୟା ହୋଇପାରେ । ମାଛ ଏକ ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ ଖାଦ୍ୟ । ଏହା ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ମଧ୍ୟ ଭଲ, କିନ୍ତୁ ଅଧିକ ଖାଇବା ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ କ୍ଷତିକାରକ । ଆସନ୍ତୁ ଜାଣିବା ମାଛର ଅତ୍ୟଧିକ ବ୍ୟବହାର ଦ୍ୱାରା ଶରୀରର କେଉଁ ଅଙ୍ଗ ପ୍ରଭାବିତ ହୁଏ ।
କେତେକ ପ୍ରକାରର ମାଛରେ ଉଚ୍ଚ ସ୍ତରର ମରକ୍ୟୁରୀ (pH ସ୍ତର) ଥାଏ । ଯଦି ଆପଣ ଏହିପରି ମାଛରୁ ଅଧିକ ଖାଆନ୍ତି ତେବେ ଆପଣଙ୍କୁ ବାନ୍ତି, ପେଟ ଯନ୍ତ୍ରଣା ଭଳି ସମସ୍ୟାର ସାମ୍ନା କରିବାକୁ ପଡିପାରେ । ଆହୁରି ମଧ୍ୟ, ମରକ୍ୟୁରୀ ଆପଣଙ୍କ ଅନ୍ତନଳୀ ଉପରେ ଖରାପ ପ୍ରଭାବ ପକାଇପାରେ । ଏହା ଅନ୍ତନଳୀକୁ କ୍ଷତି ପହଞ୍ଚାଇପାରେ । ତେଣୁ କମ୍ ପରିମାଣରେ ମାଛ ଖାଇବାକୁ ଚେଷ୍ଟା କରନ୍ତୁ । ଆହୁରି ମଧ୍ୟ, ମାଛ ଖାଆନ୍ତୁ ଯେଉଁଥିରେ ଅଧିକ ପରିମାଣର ମରକ୍ୟୁରୀ ନାହିଁ ।
ଆହୁରି ପଢନ୍ତୁ :- ପାଣି ପିଇବା ସମୟରେ ଆପଣ ମଧ୍ୟ କରୁଛନ୍ତି କି ଏହି ଭୁଲ ? ଆଜି ହିଁ ହୋଇଯାଆନ୍ତୁ ସାବଧାନ! ନଚେତ୍…
ଫାଇବର ଅଭାବର କାରଣ :- ମାଛରେ ଭଲ ପରିମାଣର ଫାଇବର ନଥାଏ । ଏହି କାରଣରୁ ଶରୀରକୁ ଯଥେଷ୍ଟ ଫାଇବର ମିଳି ନଥାଏ । ଏହାର ଅଭାବ ହେତୁ ଖରାପ ବ୍ୟାକ୍ଟେରିଆ ଅନ୍ତନଳୀରେ ବଢ଼ିବାରେ ଲାଗିଲେ । ଏହା ଆପଣଙ୍କ ପେଟର ମାଇକ୍ରୋବାୟୋମରେ ଏକ ପ୍ରକାର ଅସନ୍ତୁଳନ ସୃଷ୍ଟି କରିଥାଏ । ହଜମ ଖରାପ ହୋଇଯାଏ । ସେଥିପାଇଁ ଆପଣ ପନିପରିବା, ଫଳ, ଶସ୍ୟ ଇତ୍ୟାଦି ଫାଇବରରେ ଭରପୂର ଖାଦ୍ୟ ଖାଇବା ଉଚିତ୍ ।
ଚର୍ବି ବୃଦ୍ଧି କରେ :- କିଛି ମାଛରେ ଟ୍ରାନ୍ସ ଫ୍ୟାଟ୍, ଖରାପ ଚର୍ବି ଥାଏ । ଏହା ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ କ୍ଷତିକାରକ । ଏହି ମାଛଗୁଡ଼ିକରେ ଅସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟକର ଚର୍ବି ଅଧିକ । ଏଗୁଡିକ ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ଅନ୍ତନଳୀ ପ୍ରଦାହ ବୃଦ୍ଧି ପାଇଥାଏ । ଏହା ବ୍ୟତୀତ, ଏହି ପ୍ରକାରର ମାଛ ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ଉତ୍ତେଜନା ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ସମସ୍ୟା ମଧ୍ୟ ବଢ଼ିପାରେ ।